Der Ursprung dieser aus gebogenem Zedernholz und Bambus hergestellten Gefäße liegt in China, wo sie zum Erhitzen von Teigtaschen (Shumei) über dem Wasserbad benutzt werden. Die Dosen (ohne Deckel) sind beliebig hoch stapelbar, der Dampf dringt durch das Bambusgeflecht und tritt durch den Deckel aus. Auch zur Aufbewahrung von Frischkost-Lebensmittel gut geeignet. Die Fügestellen sind mit Kirschrinde vernäht.
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