Von Harumi Kurihara; 159 Seiten, gebunden, 205 x 260 mm.
Die dynamische Kochbuch Autorin mit weltweitem Kult-Status bringt frischen Wind in die Küche. Wie selbstverständlich verbindet sie japanische Küchen-Tradition mit den Ansprüchen des modernen Lebens. Von Fischfonds und Fingerfood über Tofu bis zu Sushi, alle diese Köstlichkeiten sind gesund, bekömmlich, frisch, vielseitig und vor allem einfach in der Zubereitung. Prächtige Farbfotos machen Appetit auf die neue japanische Küche.
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